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Cuchilla de Zirconia (Óxido de Circonio - ZrO2) de 4 décimas de espesor fácilmente sustituible.
• Comparativamente con otros materiales cerámicos, el Óxido de Circonio destaca por su gran resistencia a la flexión, dureza y la resistencia del filo extremadamente alta, que mantiene intacta su capacidad de corte durante muchos usos de la misma cuchilla.
• Este material está sustituyendo cualquier otro elemento de corte metálicos a nivel industrial porque proporciona un corte preciso, sin vibraciones y con mantenimiento prácticamente nulo.
• Además, a diferencia de las cuchillas metálicas, es absolutamente inalterable en ambiente marino sin ningún tipo de mantenimiento.